Modern Housewife

Modern Housewife

Brombær-hindbær Smoothie

Drikkende nydelserPosted by Julie / modernhousewife Fri, July 28, 2017 10:30:37

Kalenderen siger slut juli, men det er vist ikke meget sommer vi har set i år... Vejret hjælper i hvert fald ikke, så man må jo selv skabe 'sommerferie stemningen', hvilket jeg bedst gør med sommer-inspireret lækkerier ;-) Det weekend lige om hjørnet og solen skinner lige nu, så derfor er det vel på sin plads at dele en lækker opskrift på en læskende sommer smoothie! Jeg er i hvert fald fan, især i øjeblikket, hvor jeg er ved ta sætte sidste punktum på mit speciale som afleveres på mandag :-O, så der er ikke meget weekend her, til gengæld hedder det B A R S E L for mit vedkommende fr anæste uge, når det er overstået - OM jeg glæder mig? Det kan ikke beskrives ;-) Til dem som faktisk har weekend - NYD DEN lige lidt for mig <3

BROMBÆR-HINDBÆR SMOOTHIE
(2 personer)

2 dl mælk
1/2 dl hyldeblomstsaft, koncentreret
80g brombær, frost
40g hindbær, frost


- Kom alle ingredienser i en foodprocesser/mini-hakker/blender eller i en skål og stavblendt, indtil smoothien har en lind konsistens
- Hæld i glas og servér med det samme, så smoothiene en kolde


  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post276

Hibiscus-vanilje iste

Drikkende nydelserPosted by Julie / modernhousewife Mon, October 06, 2014 09:21:48

Weekenden har budt på masser af soltimer så jeg, trods den øget efterårskulde, har tænkt tilbage på sommeren og med fornyet energi til ugen. Jeg har i hvert fald haft en skøn weekend som bl.a. er har budt på fredagsmiddag med mine yndlings piger, familiefødselsdag og bytur, og hygge brunch-date og solrig gåtur med min dejlige, bedre halvdel. En helt igennem skøøøn weekend! Så her på bloggen i dag og med henblik på det lækre vejr, får I en sommerlig opskrift på en lækker iste, som måske bedst eger sig til de varme sommeraftener, men som bestemt også kan nydes under tæppet eller med en lille sjat alkohol i ;-) Det er nemt, det er lækkert, og så synes jeg det er yderst overskuds-agtigt at diske op med hjemmelavet iste - jeg er i hvert fald kæmpe fan! :-)

HIBISCUS VANILJE ISTE
(1 liter)
1 l vand
40g/10 spsk hibiscus te, løs (fandt teen hos Tante T i Torvehallerne)
1,5 dl koncentreret hyldeblomstsaft (jeg brugte en sukkerfri version)
1 vaniljestang
1/2 tsk sukker

- Kog vandet og hæld over teen i en stor skål
- Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud og mas kornene og den halve tsk sukker sammen, så vaniljekornene skiller sig ad
- Kom vaniljekorn og flækkede stang ved teen og rør rundt
- Lad køle af i 15 minutter, tag halvdelen af tebladene op og hæld hyldeblomstsaften ved og rør godt rundt, og lad står i endnu 15 minutter
- Smag på isteen, og hvis smagen er kraftig nok, så si hibiscus blade samt vaniljen fra og hæld på flaske og stil på køl. Hvis smagen skal være kraftigere, så lad hibiscus bladene blive i teen længere tid og si fra når smagen er efter ønske.

- Opbevar på køl og server med masser af isterninger og friske bær!





  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post230

Mandel hindbær smoothie

Drikkende nydelserPosted by Julie / modernhousewife Sat, March 22, 2014 13:24:56

Det gode vejr får mig i sådan et godt humør, specielt efter en god omgang morgentræning og med tanke om, at lørdag aften står i tøsehyggens, baileys'ne og hvidvinens tegn! Jeg lavede denne sunde og søde smoothie for noget tid siden og den skal I bestemt ikke snydes for, så hvis I har planer om at nyde solens stråler i dag, så vil jeg bestemt anbefale at man gør det i selskab med denne her drikkende nydelse. Jeg har i denne hindbær smoothie også tilføjet hele mandler som er blendet med, så smoothien får en sødme og ekstra mætning. Jeg er vild med det! Håber I alle får en dejlig lørdag og weekend :-)

Mandel hindbær smoothie
(ca. 2-3 glas)
3 dl skummetmælk
15 mandler
100g frosne hindbær
2 tsk sukrin gold (for en sund version) / brun farin

- Kom det hele i en blender og blend til en lind drik
- Opbevar på køl og servér kold




  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post205

Jordbær/vanilie protein milkshake (kan også laves uden proteinpulver)

Drikkende nydelserPosted by Julie / modernhousewife Wed, July 10, 2013 12:58:56

Min morgenmad består i øjeblikket af lækre smoothies eller milkshakes (det er vel sommer) som jeg laver hver morgen til mig og manden, som giver en hel anden energi og mæthed end mine sædvanlige og ikke mindst, højt elskede havregryn med rosiner. Og samtidig med at jeg træner, laver jeg også disse drikke i ny og næ som efter-trænings-snack hvor jeg tilføjer 1 scoop vanilieproteinpulver til drikken, for det er med at huske at få noget protein! Så her får i en lækker sommerdrik, bare til morgenmad, hygge snack eller som en dejlig efter-træning lækkerhed.

Jordbær/vanilie milkshake (med eller uden proteinpulver)

(2 store glas)

150g jordbær, frost (Husk at jordbærene skal være frosne så milkshaken er mere mættende og får en lidt mere fyldig konsistens)

80g vanilieproteinpulver (kan undlades, tilføj derimod ½ tsk vaniliepulver)

1 spsk sødemiddel

4 dl mælk

- Kom alle ingredienser i en blender og blend til jordbærene er blendet helt

- Nyd kold!

  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post164

Jordbær Smoothie

Drikkende nydelserPosted by Julie / modernhousewife Sun, February 03, 2013 21:46:22

Sund og sød snack, morgenmad eller dessert :-) Denne lavede jeg til morgenbordet på min kærestes fødselsdag i fredags - god start på morgenen!

Jordbær Smoothie

(2 glas)

2 dl Skyr

2 dl mælk

60g jordbær (friske, frosne eller optøet afhængig af konsistens)

7 dråber sødemiddel

- Blend/stavblend alle ingredienser og sérver med det sammen :-)

  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post130

Malle-Kalles Rødbede/gulerod/æblejuice

Drikkende nydelserPosted by Julie / modernhousewife Tue, October 09, 2012 08:57:57

I søndags var jeg, som nævnt, hos min studieveninde Malene for at skrive opgave, og hun havde lavet en lækker rødbede/gulerodjuice med et sødt touch af æble til os, så vi lige fik ekstra energi til at skrive. Så her får i hendes opskrift - men hun laver også mange andre lækkerier, så tjek da lige hendes blog Malle-Kalle her :-)

Rødbede/gulerodjuice med touch af æble

(2 glas)

1 Juicepresser

4 små rødbeder

4 gulerødder

1 sødt æble

1 lille klump frisk ingefør

- Skyld og skræl alle ingredienser

- Kom det hele i en juicepresser

- Og VOILA, så er der lækker juice

  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post90

Chai latte # Homemade

Drikkende nydelserPosted by Julie / modernhousewife Mon, September 24, 2012 21:48:54

Øv et koldt vejr det har været i dag og sikke en regnfuld aften.. hvor ville jeg ønske at jeg bare havde været indenfor, men nej, jeg skulle hjem i dette regn efter at have passet Asger som jeg er barnepige for. I sådan et regnvejr er der altså langt fra Brønshøj til Frederiksberg, og da jeg så endelig var hjemme var der ikke ét eneste tørt sted på mig (var til min store fortrydelse gået hjemmefra uden paraply). Så da jeg kom hjem sad min kæreste under tæppet og derfor hoppede jeg straks i køkkenet og lavede min egen hjemmelavet Chai Latte fra bunden - og den er super lækker og knap så sukker -og kanel-skarp i smagen (som det pulver man kan købe), hvilket er helt perfekt til at varme sig på om aftenen, da der intet sukker er i. Nu sidder jeg i hvert fald i sofaen, med tæppe og hygger imens jeg får varmen fra chai'en - rigtig god mandag aften til jer alle :-)

Chai Latte

(1 pers)

1/4 kop varm vand

1 kamillete-pose

3/4 kop mælk (jeg brugte skummetmælk)

1 kanelstang

½ tsk stødt kanel

1/4 tsk vaniliesukker

1/5 tsk stødt nelliker

1/5 tsk stødt kardemomme

5 dråber sødemiddel

- Kog vand i elkedel og hæld 1/4 vand i koppen og kom kamillete-posen i og lad den trække

- Imens hældes mælk, kanelstang, stødt kanel, vaniliesukker, nelliker og kardemomme i en lille gryde og dette varmes op under omrøring.

- Rør indtil mælken næsten koger - hæld sødemiddel i og varm i ca 1 minut mere ved konstant omrøring.

- Tag af når det koger og hæld mælken i koppen oven i kamilleteen.

- Rør godt rundt og pynt med kanel og evt. mælkeskum - drik med det samme

  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post83

Ice Ice Chai

Drikkende nydelserPosted by Julie / modernhousewife Tue, August 14, 2012 08:15:41

Igår var jeg på Café Sirup med en veninde, og grundet vejret og en lille sød tand, blev den obligatoriske cafe latte byttet ud med en ischai. Hyggeligt og lækkert var det og smukke så de ud, så billedet ovenover er fra den jeg fik på caféen. Jeg spurgte hvordan man lavede den, så her får i min version med et lille touch fra café sirup. Prøv den, den er nemlig lige til en lækker solskinsdag, hvilket jeg håber vi stadig får lidt flere af i den nærmere fremtid, for min hjerne er i hvert fald ikke klar på at sommeren er slut endnu!

Ischai

1 stor kop

½ glas varm mælk

½ glas koldt mælk

3 store tsk chai latte pulver (kan købes i div. supermarkeder - dvs. IKKE chai the - jeg brugte 'Tiger spice chai' fra David Rio)

½ glas isterninger

evt kanel, kakao, vaniliesukker

- Fæld halvdelen af den varme mælk i glasset og rør chai latte pulveret i.

- kom isterningerne i glasset og kom derefter al den kolde mælk i, og rør.

- Kom til sidst den anden halvdel af den varme mælk i glasset

- Evt. pynt med kanel, vaniliesukker eller kakao

  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post52

Sangría

Drikkende nydelserPosted by Julie / modernhousewife Sun, August 05, 2012 18:46:15

Jeg havde en lørdag igår med sangría, hygge og lækkert vejr - og man må sige at det fik mig til at drømme mig tilbage til da jeg boede i Barcelona, da byen har en stort plads i mit hjerte. Min veninde Sandra havde købt sangría med hjem fra hendes ferie, fordi hun ved at jeg har en savghed for denne spanske drik, så vi tog lige et par glas i solen, og det var savnet og fantastisk! Da det er sjældent at man kan købe en færdig sangría her i Danmark (eller jeg bliver oftest skuffet af smagen), så har jeg derfor flere gange lavet min egen sangría - så her får I min egen opskrift til ære for min elskede by. Barcelona, I miss you every day <3

Sangría

1 flaske rødvin (intet krav om kvalitet, bare den helst er spansk)

½ l faxe kondi eller æblecider

2 dl vodka

2 store æbler (og gerne mere - jeg synes bestemt at meget fyld er godt)

2 store appelsiner (og gerne mere - jeg synes bestemt at meget fyld er godt)

evt. isterninger

- Brug en bowle/stor kande der kan indeholde 2-3 liter

- Kom rødvin, sodavand, vodka og evt. isterninger i kanden

- Skær æblerne og appelsinerne i mundrette stykker (æblerne med skræl og appelsinerne uden skræl) og kom dem i sangríaen.

- Lad gerne trække koldt et kvarter inden serveringen.

- Servér i vinglas!

  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post45

Lækker Lakrids Chai Latte

Drikkende nydelserPosted by Julie / modernhousewife Fri, August 03, 2012 17:18:54

Min fredag aften står på hygge med min kæreste, så hvis andre også har planer om bare at have en fredag hjemme, så er der her en lækker lakrids chai latte, så hyggen kan optimeres!

Lakrids Chai Latte

3 store tsk chai latte pulver (kan købes i div. supermarkeder - dvs. IKKE chai the - jeg brugte 'Tiger spice chai' fra David Rio)

½-1 tsk Lakridssirup salt eller sød, alt afhængig af hvor kraftig lakridssmag man ønsker (jeg brugte 'Salty liquorice syrup' fra Lakrids by Johan Bülow)

1/3 kop kogende vand

2/3 kop varm mælk

- Kog vand og varm mælk i microbølgeovnen i 2x 40 sekunder

- Hæld den kogende vand i koppen og rør lakridssirup ud, og rør derefter chai latte pulver i. Rør det godt rundt.

- Hæld halvdelen af mælken i koppen og rør godt rundt igen

- Resten af mælken steamede (skummede) jeg med en mælkeskummer med batteri, så mælken får det bløde mælkeskum som er øverst på en caffe latte/chai latte på cafeér (se billedet). Hvis denne ikke haves, hældes al mælken i koppen på én gang.

- Servér med det samme mens drikken er varm!

  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post44