Modern Housewife

Modern Housewife

Der skal kagebord til når man fylder 25 og får en BA...

Andet...Posted by Julie / modernhousewife Fri, July 04, 2014 08:23:17


I lørdags holdte jeg en stor fødselsdag og bachelorfest for hele familien og gode venner, med både mad, kagebord og aften snacks - en helt igennem dejlig og fantastisk dag i selskab med alle dem jeg holder af. Og I kan tro at jeg havde glædet mig til dagen længe, ikke mindst fordi jeg vidste at nu var alt overstået (med henblik på bachelorforsvaret) og jeg kunne igen nyde hverdagen OG mit elskede køkken. Så derfor lagde jeg heller ingen fingre imellem mig og kreativiteten. Madbuffeten var en rimelig spring-over-hvor-gærdet-er-lavest, men derimod kagebordet var en helt anden affære (jep, jeg vælger min prioriteringer). Jeg har jo en svaghed for at bage når jeg har muligheden og ikke mindst at forkæle folk omkring mig, så denne dag skulle ikke være forgæves hvad det angår. Så her får I mit kagebord at se og det der endte med at stå på bordet var min: blåbær/kokos/hvid chokolade cheesecake, Oreo-chocolate triplecake, sunde velsmagende banankage, min fars kærestes kanelsnegle (på bestilling, da det er verdens bedste uden overdrivelse og jeg har en mega svaghed for dem) - og så to nye påfund: bounty muffins og en yderst lækker hindbær lagkage. Alle opskrifter er at finde på bloggen allerede, men de to nye kommer meget snart - så hold øje med bloggen! Min juni har i hvert fald været helt igennem fantastisk og håber det samme med jeres - og så ønsker jeg jer også en dejlig sommer med sol og bagning, selvfølgelig!

En glad nyuddannet bachelorinde i Informationsvidenskab fra Københavns Universitet med et 12-tal og med sikret job (barselsvikariat) med start 1/7, så det bliver et nyt liv, eller i hvert fald en ny hverdag - Og jeg er SÅ klar :-)






  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post217

ModernHousewife i Kagekampen på Kanal5

Andet...Posted by Julie / modernhousewife Thu, August 29, 2013 19:35:22
Hej alle søde læsere,
Har en lille hemmelighed jeg gerne vil dele med jer :-D
Jeg har de sidste to måneder virkelig haft kage på hjernen, ikke bare sådan meget som jeg normalt plejer at have, men sådan VIRKELIG meget. Og det skyldes intet mindre, end at jeg før sommeren blev castet til Kanal5's nye kageprogram "Kagekampen". Jeg har i dag været til optagelse til programmet, og derfor har jeg ikke ville afsløre noget før jeg faktisk havde prøvet at være på settet :-) Jeg har godt nok gået med mange tanker i lang, lang tid om at skulle deltage (og der har været utrolig mange søvnløse nætter), men jeg er utrolig glad for at jeg faktisk meldte mig til, for det er noget af en udfordring at 1) skulle være på tv, 2) At skulle dyste mod andre dygtige amatørbagere som mig selv, 3) At hver udfordring KUN varer 1,5 time hvilket er ualmindelig kort tid hvis en kage og pynt skal sidde lige i skabet, og ikke mindst, 4) At jeg bliver bedømt på et helt andet niveau af professionelle konditorer. Og jeg ved, at der once in a lifetime, nu eller aldrig, og hvorfor ikke gribe chancen når man som mig, virkelig elsker at stå i et køkken og bage - specielt kager! Det har været en super sjov, nervepirrende, inspirerende, presset, grinene, glædelig og helt fantastisk dag, og en oplevelse jeg er stolt af og glad for at have turde kaste mig ud i! Programmet er aldrig før vist på dansk tv, men er en god blanding af Masterchef og Den Store Bagedyst og hvis i lyster kan i læse meget mere om konkurrencen og dommerne på kanal5 allerede nu på kanal5.dk/kagekampen. Og senere, når programmet begynder at blive sendt vil der også være billeder og beskrivelse af mig og de andre deltagere, samt de opskrifter vi bruger i programmet.
Det er Mr. Robinson himself, også kendt som Thomas Mygind, som er vært og han gør i hvert fald sit til at det hele bliver sjov, ballede og underholdning, og så er det Allan Andersen og Marianne Valentine som er dommere - så glæd jer!
Premieren er mandag d. 9/9 kl.18, og vil fremadrettet blive sendt hver uge fra man-tors kl.18. Jeg vil dog ikke optræde i tv'et før om en måneds tid da de første optagelser allerede var tilbage i juni og derfor vil blive vist først. Men jeg håber da at I alle vil følge med og heppe på mig når jeg engang kommer i tv'et :-)
Her er lidt billeder, men mere afslører jeg ikke, det må i selv følge med i ;-)







  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post171

Lækkerier fra sydens sol

Andet...Posted by Julie / modernhousewife Mon, August 26, 2013 14:20:03
Så er jeg hjemme igen fra en skøn, skøn ferie med masser af sol, strand, varme, oplevelser og ikke mindst, masser af kærlighed! Det eneste der ikke har været meget mulighed for at kreere i køkkenet som jeg plejer, så det har jeg savnet. Men nu er jeg tilbage og så skal der laves en masse lækkert. Jeg har undervejs på ferien besøgt en masse små konditorier, restauranter og andre små hyggelige mad/kagesteder, så inspiration har der været masser af! Og der har jeg selvfølgelig taget billeder af, så her kommer en lille billedekavalkade fra ferien, for at få et indblik i hvad Spanien og Sydfrankrig bl.a. kan byde på :-)


1. Tiramisu fra en Argentinsk restaurant ved stranden i Sitges
2. Udsigten fra vores terasse ud til poolen i Sitges
3. Lækker chokolade fra en lille shop i Sitges
4. De bedste Strawberry Daiquiri på kæreste-date i Sitges
5. Lavendel bloscher (som jeg eeeelsker) købt i Marseille
6. Lille kage/kikse shop i alle smagsvariationer i Cannes
7. Mig ude foran Ladurée i Cannes, som laver de smukkeste og lækreste franske macarons
8. + 9. Fine, fine kager fra Landurée
10. Landurée-shoppen indenfor, SÅ fint med alle pastelfarverne
11. Fantastisk lakrids macarons (de skal lave si mit køkken!)
12. Fin lyserød macarons som smagte af Candyfloss
13. Mig med udsigt over stranden i Nice. Det smukkeste lyseblå hav!
14. Yoghurt softice ved havnen i Cannes. Dvs at den var uden sukker og den smagte fantastisk lækkert (jeg er stor fan)
15. Min hovedret den sidste aften i Cannes, på en lille spansk restaurant 'Que tal'. Lækkert, hyggeligt sted og utrolig billigt. Kan varmt anbefales!
16. Et lille fint billede af min kæreste og jeg i Monaco. Mig med ny hat ;-)





  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post170

Græskar-time

Andet...Posted by Julie / modernhousewife Wed, October 24, 2012 09:45:30

Så er et græskar bydt velkommen til mit køkken, så derfor vil der senere i dag komme tips og triks til brug og udnyttelse af sådan en smuk, orange efterårs grøntsag!

  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post99

Fredag, du er så fredelig!

Andet...Posted by Julie / modernhousewife Fri, October 12, 2012 21:05:46

Jeg elsker fredage: to fridage i vente, ingen grund til at sætte alarm for at stå op, fællesmorgenmad og en ekstra afslappet stemning på arbejdet (og for anden fredag i træk har der været smagsprøve på summerbirds nyeste miniflødeboller på jobbet - virkelig lækkert) - og så er jeg bare helt udmattet på en skøn måde, efter nogle lange dage på både skole og job, og derfor er denne fredag aften hjemme med min kæreste og en Danmarkskamp helt klart at foretrække i dag! Og ikke nok med det, så er jeg blevet forkælet af manden med hjemmelavet pizza her til aften, mums ;-)

Ellers står lørdag på frokosthygge med min kærste og et vennepar og en lørdag aften med cocktail sammen med min veninde Sandra - så jeg ser frem til en lækker lørdag.

Og søndag skal der kreeres lagkage i køkkenet inden vi skal afsted med kreationen mod svigerforældrene i Næstved for at fejre min kærestes morfar - så efter en uge uden de vildste køkkenkreationer glæder jeg mig til at få lavet lækkerier på søndag :-)

God weekend og nyd den nu - jeg vil i hvert fald nyde min fuld ud :-)

  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post93

Somewhere over the rainbow

Andet...Posted by Julie / modernhousewife Wed, October 10, 2012 07:25:38

Jeg synes godt nok at det var koldt og regnfuldt igår, men alligevel skinnede solen og det gav den smukkeste regnbue. Jeg er vild med regnbuer - de er simpelthen så smukke og magiske! Så vil lige dele dette billede med jer :-) Jeg skal til at afsted på arbejde, så I må have en rigtig skøn onsdag :-)

  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post91

Femina-messe og fest - generelt en lækker weekend!

Andet...Posted by Julie / modernhousewife Mon, October 08, 2012 18:51:10

I fredags var jeg til Femina-kvindemesse i Forum - var I også det? :-) Det er blevet en tradition sammen med min mor, svigermor og nogle af min svigermors veninder, hvor vi mødes tidligt til messen og så står aftenen ellers på god mad og vin - og i år var ingen undtagelse. God og hyggelig messe med shopping, musik (Zididada) og lækre smagsprøver (jeg var specielt begejstret for smagsprøver på boblevand og A xoco chokolade) mmmm! Trods gode muligheder for at shoppe kom jeg kun hjem med en sød lakridssirup og lakridspulver fra mærket Karlsen's som jeg ikke var kendt med i forvejen, men ser ikke mindste frem til at disse lækerier skal afprøves i køkkenet snart ;-) Efterfølgende tog vi på Café Molka og fik lækker mad og til sidst en øl på Høeghs på Enghavevej - en helt igennem skæn aften!

Ellers stod lørdagen på frokost hos min far og om aftenen var vi til housewarming hos min veninde og hendes kæreste som var en virkelig sjov og hyggelig (og fuld) fest - hvilket bestemt kunne mærkes dagen derpå hvor jeg skulle mødes med min studieveninde Malene for at skrive opgave, men jeg klarede den, og aftenen stod derfor bare på sofahygge med min kæreste :-)

  • Comments(3)//www.modernhousewife.dk/#post89

Opgave + chokolade = snart færdig opgave

Andet...Posted by Julie / modernhousewife Tue, October 02, 2012 15:29:29

= køkkenkreation senere - Yay!!

Sidder med en opgave som skal afleveres fredag og derfor er min ugentlige fridag, som normalt er lig med læsning, brugt på opgaven så den kan blive færdig, og det bliver den i dag, yes! Læsning klares bagefter, dog synes jeg at jeg fortjener at hoppe en tur i køkkenet efter denne her opgave, så hjernen kan cleares inden der skal læses på et andet fag :-) Det der skal bages er noget jeg længe har ville lave fordi det skal prøves og smager godt, og så er den gennemtrængende farve lyserød, så i forbindelse med 'Støt Brysterne' som har lyserød som kampagnefarve, kan jeg slet slet slet ikke se hvorfor jeg ikke skulle lave disse - jeg afslører ikke hvad, men de kommer på bloggen senere eller i morgen :-)

Men nu skal jeg jo lige blive færdig med opgaven først (se hvilket kaos på arbejdsbordet), så derfor har jeg lige hentet noget nyindkøbt Summerbird chokolade med 90% kakao - ja jeg blev så glad da jeg så det. Jo højere kakaoprocent jo bedre, selvom jeg mættes af et halv stykke, så smager det bare af meget, så den kan jeg anbefale hvis man bare er lidt chokoladetrængende en dag ;-)

  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post87

Smukke Nyhavn

Andet...Posted by Julie / modernhousewife Tue, October 02, 2012 08:00:13

I søndags gik jeg en tur inde i København med en veninde i det skønneste pre-efterårsvejr, så vi var godt pakket ind og gik og nød indre bys skønne atmosfære og specielt smukke Nyhavn. Så synes lige at jeg vil dele dette billede jeg tog fra en af broerne ved Nyhavn.... God tirsdag til jer alle :-)

  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post86

Just another day at the office...

Andet...Posted by Julie / modernhousewife Fri, September 14, 2012 08:33:10

Så kalder arbejdet endnu engang, nu på en efterårs look-a-like dag, så jeg hygger med kaffe og emails ;-) Trods at jeg både har fået ondt i halsen og ubehag siden igår, så er fredag nu engang bare en skøn dag anyway. Jeg har i hvert fald ikke lyst til at blive syg nu, da jeg har en dejlig weekend i vente med middag senere inde i byen med mine søde kollegaer og mulgivis fredagsbar efterfølgende med mine yndlings tøser, træning og min farmors 75-års fødselsdag i morgen og en søndag med afslapning på sofaen med manden og læsning til mandagens fag på studiet, så en sygdom er ikke velkommen på nogen måde! Håber at I alle derude får en dejlig fredag og weekend, uden sygdom og andre grimme ting. Om ikke andet, kan jeg sige at jeg (endelig!) har fået købt frysetørret hindbær og frysetørret hindbærpulver, så I kan glæde jer til at jeg skal afprøve to nye søde og smagfulde projekter snart (måske bliver det ene i morgen hvis jeg når det mellem træning og fødselsdagen), som selvfølgelig bliver delt med jer - det bliver lækkert og fint ;-)

  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post79

Livsmoderhalskræft (HPV) vaccine - er du også tilmeldt?

Andet...Posted by Julie / modernhousewife Tue, September 11, 2012 17:02:26

Jeg fik endelig, i dag, tilmeldt mig vaccinen mod livmoderhalskræft, som netop er gjort gratis for kvinder som er født mellem 1985-1992. Hvert år udvikler ca. 400 kvinder i Danmark livmoderhalskræft, heraf dør ca. 115, derfor kan denne vaccination forebygge infektion med HPV type 16 og 18, som forårsager 70 % af alle tilfælde af livmoderhalskræft. Man skal have tre vaccinationer, den første på dag 0, den anden to måneder efter og den tredje/sidste skal foretages fire måneder efter anden vaccine. Jeg kontaktede bare min læge og fik en tid med det samme. Men der er også mange firmaer og uddannelsesteder der tilbyder den første af vaccinerne, så forhør dig eller tjek Danske Lægers Vaccinations Services hjemmeside her, hvor du kan finde al information om livsmoderhalskræft og om HPV-vaccinen generelt.

Husk at gøre det allerede i dag, da håbet er at kunne forebygge 280 tilfælde ud af de 400 kvinder som netop nu rammes af livmoderhalskræft om året!

Kilde: Danske Lægers Vaccinations service (se her)

  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post77

Elskværdig Essie topcoat

Andet...Posted by Julie / modernhousewife Sat, September 08, 2012 09:58:32

Jeg elsker at have de fineste pastelfarvede lakerede negle, men jeg elsker ikke ventetiden og lakkens skrøbelighed når de skal tørre... Jeg har længe været træt af at jeg ikke bare har kunne lakere negle om morgenen, pga tørretiden, så jeg har undersøgt muligheder om en hurtigtørrende overlak, og har fundet en der virkelig virker! Den er fra Essie og hedder "Rapid Dry Top Coat" og den lægges bare på lakken efter den er lagt på anden gang. Og vupti, max efter 5 minutter er de tørre. Jeg ved ikke hvordan jeg har kunnet leve uden i alle de her år, for den gør bare det hele nemmere, samtidtig med at den får neglene til at se blanke og perfekte ud. Fantastisk! Så den vil jeg klart anbefale jer derude der også er tilhængere at fine lakke på neglene ;-)

  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post74

Studiestart og festligheder!

Andet...Posted by Julie / modernhousewife Sat, September 08, 2012 09:42:44

I mandags startede mit studie igen og derfor skal jeg (og mine mange planer) lige vænne os til, at skolen tager halvdelen af min tid som jeg her i sommerferien brugte på så meget andet, som nu må reduceres og det har derfor lige i denne uge gået ud over bloggen. Det skal der selvfølgelig laves om på, så jeg er på den igen. Når det så er sagt, så er jeg dog glad for at næste semester er startet, da jeg efter to måneders studiefri sommerferie må indrømme, at følelsen af at lære og fordybe sig, er savnet. Så igår var der semesterstartsfest og det var en super hyggelig aften med lidt dans og masser af snakke. Så her er lige et billede af mit outfit fra igår :-)

Top: H&M, Nederdel: Vila, Sko: Aldo

  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post73

TheFoodClub.dk

Andet...Posted by Julie / modernhousewife Tue, September 04, 2012 19:27:19

Hvis I derude ikke allerede har kendskab til madbloggen The Food Club, så synes jeg at i skal til at komme igang ;-) Ditte hedder den såkaldte 'forfatter' eller skulle jeg nærmere sige mad/bagentusiast (ligesom mig selv) bag bloggen, som er uddannet indefor ernæring og sundhed, så derfor er disse opskrifter af de lækreste råvarer, meget kreative og bare generelt super lækre. Dog er det ikke kun sunde opskrifter der findes her - der er simpelthen alt hvad hjertet begærer. Derudover præsenteres disse lækerier visuelt flot, hvilket gør at det ser yderst tiltalende ud, hvilket gjorde at jeg virkelig blev fanget i hendes "univers". Dygtig er hun, og det er der også andre der er fundet ud af, så hun har netop offentliggjort at hun har startet et projekt med Gyldendal om at lave en salat-'kogebog'..... What a dream! Det er bare super flot, og jeg glæder mig allerede til at skulle eje denne, da hun for mig i forvejen er en inspirationskilde på det kreative- såvel som det visuelle plan. Så gør dig selv en tjeneste, og tjek hendes fine blog her :-)

  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post72

Cupcakeshygge på arbejdet ;-)

Andet...Posted by Julie / modernhousewife Sat, September 01, 2012 14:48:41

Igår på arbejdet havde vi to medarbejdere der skulle stoppe, så jeg havde lovet at bage farvel-cupcakes. Jeg bagte to slags: Chokoladecupckaes med hindbærfrosting og Skovbær/choko cupcakes med kokosfrosting. Chokoladecupcakesene har jeg lavet før, så opskriften kan i finde her. Skovbær/choko med kokosfrosting, er en ny slags, så den vil få sit eget indlæg om lidt ;-) Men de faldt bestemt i god jord, så det var jo skønt :-)

  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post68
Next »