Modern Housewife

Modern Housewife

Humus!

SnacksPosted by Julie / modernhousewife Thu, August 02, 2012 20:56:03

Her er to versioner: Almindelig humus og humus med soltørrede tomater.

Humus har en helt bestemt smag og jeg bliver hurtigt skuffet når jeg er ude, og den ikke smager som jeg synes den skal. Så her er min opskrift, altså sådan som jeg synes en humus bør være. Og jeg er sikker på at I også synes om den. God torsdag til alle!

Humus (almindelig)

1 karton/dåse kikærter i væde

1/2 dl væde (fra kikærterne)

1/2 fed hvidløg

1/2 tsk citronsaft

1 tsk tahin

1/2 tsk salt

1/4 tsk peber

- Dræn kikærterne og gem 1/2 dl af væden

- Pres hvidløg i en skål og kom resten af ingredienserne i

- Stavblend/blend alle ingredienser og smag til efter ønsket konsistens

- Servér evt. med lækkert brød, gulerodsstænger osv.

Humus med soltørrede tomater

Ovenstående opskrift

2 store soltørrede tomater (jeg brugte nogle som lagrede i olie)

1/2 tsk paprika

- Udfør ovenstående opskrift og finhak de soltørrede tomater

- Bland humus med paprika og de finthankkede soltørrede tomater og blend det godt

- Smag til efter ønsket konsistens og servér ligesom den alm. humus

  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post43
« Previous