Modern Housewife

Modern Housewife

Make my Dream Cake true!

Andre kager der smagerPosted by Julie / modernhousewife Sat, June 16, 2012 15:23:32

Advarsel: Dette er en overspringshandling!

Kender I det , at man sidder og læser til eksamen og så har man pludselig lyst til at bage?? At drømme sig væk om at prøve alverdens lækre opskrifter, det kender jeg nemlig ALT for godt! Så jeg bukkede under for overspringhandlingen denne lørdag formiddag og kastede mig ud i en nyfortolkning af den populære drømmekage... Tænk på drømmekage i muffinsforme med hakket chokolade og med et godt lag kokos på toppen - lyder det godt? Så skal I helt sikker prøve denne her opskrift - og det er ikke en sund udgave ;-)

MuffinsDrømmeDeluxe

ca 12 stk

3 æg

200 g lyst rørsukker

180 g hvedemel

2 ½ tsk bagepulver

25 g smeltet smør

1 ½ dl mælk

50 g hk chokolade

Kokosfyld

225 g brun farin

100 g lys sirup

100 g kokosmel

1 spsk smør

1 spsk mælk

- Forvarm ovnen på 200 g

- Pisk æg og rørsukker sammen så det bliver luftigt

- Hæld mel, bagepulver, smeltet smør, mælk og hk choko i, og rør godt rundt

- Fordel dejen i 12 muffinsforme og bag i 6 minutter

- Imens laves fyldet: kom alle ingredienser i en gryde og kog op

- Tag de halv-færdige muffins ud og fordel 1/4 af fyldet i midten af alle muffinsne, så fyldet falder lidt ned i midten af kagen

- Sæt i ovnen igen og bag i yderligere 9 minutter

- Tag muffinsne ud og top dem med resten af fyldet så det dækker toppen

- Bag i ovnen i yderligere 3 minutter

- Afkøl kagerne på en bagerist - og så er de klar til servering!

  • Comments(3)//www.modernhousewife.dk/#post11