Modern Housewife

Modern Housewife

Lækker Lun Laksesalat

MadPosted by Julie / modernhousewife Fri, January 04, 2013 19:36:05

Skøn salat, med en masse lækkerier - og ovnbagt laksestykker. Perfekt fredagsmad!

Laksesalat

(2 personer)

2 laksefileter

1 karton kikærter i lage

2 gulerødder

2 store håndfulde salat (jeg brugte mix salat)

10 dråber solsikkeolie (som dressing)

Frisk basilikum

- Tænk ovnen på 200 grader og forvarm laksefiletterne, drysset med lidt salt, i ovnen i 15 minutter

- Imens forberedes de kolde ingredienser: vask salaten og læg i en skål.

- Skræl gulerødderne og skræl videre, så gulerødden har form som lange og tynde aflange stykker, og kom i skålen

- Hæld væden fra kikærterne og drys også disse ud i skålen

- Når laksene er færdige, skilles de i mundrette stykker og lægges øverst på salaten

- Dryp med solsikkeolie og frisk basilikum og servér mens laksen stadig er lun

  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post123