Modern Housewife

Modern Housewife

Summerlovin, Cakelovin

Andre kager der smagerPosted by Julie / modernhousewife Wed, August 15, 2012 22:16:45

Denne kage lavede jeg i forbindelse med min fødselsdag i juni, hvor jeg også lagde et billede op af den, men jeg er blevet gjort opmærksom på, at opskriften mangler, så her er den!

Vaniliekage toppet med chokolademousse, hk hvid chokolade og friske blåbær

Chokolademousse:

½ l fløde

200g chokolade (jeg brugte 100g lys og 100g mørk)

4 blade husblas

- Husblas udblødes i vand i ca 10 minutter

- Piskefløden og chokoladen smeltes i en gryde og husblassen krammes fri for vand og smeltes deri.

- Fløde/chokoladeblandingen kommes i en skål og tildækkes med husholdningsfilm, så det dækker overfladen og op ad siderne på skålen

- Lad stå På køl i min. 3 timer og gerne natten over, hvorefter det piskes op til en creme.

Kagen:

En kageform (jeg brugte en hjerteform)

3 æg

200 g lyst rørsukker

180 g hvedemel

2 ½ tsk bagepulver

25 g smeltet smør

1 ½ dl mælk

- Forvarm ovnen på 200 g

- Pisk æg og rørsukker sammen så det bliver luftigt

- Hæld mel, bagepulver, smeltet smør, mælk i og rør godt

- Bag i ca 20-25 minutter

Færdiggør kagen:

Blåbær

200g hvid chokolade

- Når kagen er helt kølet af, piskes chokolademoussen med en elpisker, så den bliver mere luftigt og fast.

- Fordel chokolademoussen på kagen og top med hakket hvid chokolade og blåbær

- Servér

  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post54