Modern Housewife

Modern Housewife

It's All About Love-flødeboller

Søde lækkerierPosted by Julie / modernhousewife Sun, August 19, 2012 11:28:28

Her er en lækker opskrift på hjemmelavet flødeboller som jeg lavede for noget tid siden, men synes da ikke at i skal være foruden disse yderst smagfulde skønheder ;-) Det er Odense Marcipans opskrift jeg bruger, da den bare er super lækker og nem at udføre, så her får i opskriften:

Hjemmelavet flødeboller

(30 stk)

500 g marcipan (en rulle)

300 g sukker

1 dl vand

150 g past. æggehvider

250 g mørk chokolade

- Skær marcipanrullen i 30 skiver, læg på bagepapir og bag i ovnen i 180 grader i ca 5 minutter

- Guf: Vand og sukker koges op og koges i 2 minutter. De past. æggehvider piskes let og sukkerlagen tilsættes lagsomt. Det hele piskes stift ved hjælp af en elpisker eller køkkenmaskine ved middelhastighed i 15 minutter.

- Kom guffet i en tyllepose uden tyller og kom det på marcipanbundene

- Bag flødebollerne i ovnen på 180 grader i 5 minutter, så de får en fast overflade

- Afkøl flødebollerne i køleskabet, og derefter overtrækkes de med smeltet chokolade

- Evt. pynt efter ønske og lad dem tørre før servering.

  • Comments(0)//www.modernhousewife.dk/#post57