Modern Housewife

Modern Housewife

Banan pandekager

Søde Sundere alternativerPosted by Julie / modernhousewife Sun, July 14, 2013 11:30:48

Har startet denne dagen derpå-søndag morgen, efter fødselsdag og bytur for at fejre min kærestes kusine, med disse banan pandekager. Super lækkert siger jeg bare, og derudover sundt og nemt! Jeg har lavet dem uden sukker og mel, så ingen dårlig samvittighed, bare fordi man gerne vil nyde weekenden ekstra meget. Jeg kommer i hvert fald helt sikkert til at lave disse en helt del flere gange i mine weekender i fremtiden - just as life should be ;-)

Banan pandekager

(2 stk)

1 banan

2,5 past. æggehvider

40g havregryn (malet til grov mel)

10-15 dråber sødemiddel

1/4 tsk vaniliesukker

- Mos bananen med en gaffel

- Kom æggehviderne til og mos/pisk videre med gaflen

- Tilsæt de resterende ingredienser og rør godt rundt

- Kom lidt olie på hele panden og doser halvdelen af 'dejen' på midten til en lille, men lidt tyk pandekage (lidt a la amerikanske pandekager)

- Tjek undervejs med palet rundt i kanten af pandekagen, når den er på panden, så den ikke sidder fast og vend når den er brunet som pandekager skal være

- Nyd dem evt. som jeg gjorde, med fromage frais, kokosmel, kanel og frysetørret hindbær :-)

  • Comments(0)

Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.