Modern Housewife

Modern Housewife

Dulce de leche / cremet karamel

Søde lækkerierPosted by Julie / modernhousewife Mon, March 03, 2014 16:36:44


Jeg har længe gerne villet prøve at lave denne dulce de leche (hjemmelavet cremet karamel), for at se om dette trylleri faktisk var sandt ;-) Og ja, kogene vand, en dåse kondiseret mælk og 3 timer efter, vupti så er der den lækreste cremet karamel som er lige så meget en fryd for øjet som en fryd for smagsløgene! Denne lækre sag er meget simpel og kræver minimumsindsats (i stedet for at kæmpe med sukker på en pande!), så tøv ikke en kende med at afprøve denne lækre karamel!

Dulce de leche / cremet karamel

(1 dåse - uendelige muligheder)

1 dåse kondenseret mælk (kan købes i de fleste supermarkeder)

1 gryde med kogene vand

- Start med at fjerne papirsmarkaten af dåsen

- Kom vand i en forholdsvis stor gryde og kog op

- Kom den stadigt uåbnede dåse i det kogende vand og skru lidt ned for varmen og lad småsimre uden låg

- Kog i 4 timer (vær opmærksom på at dåsen hele tiden skal være dækket med vand, så hæld lidt til en gang i mellem, da vandet fordamper undervejs)

- Når dåsen har kogt færdigt, så lad dåsen køle af i koldt vand i en skål (ikke plastik) i 2 timer

- Åben dåsen og vupti så har du den lækreste cremet karamel

- Brug til/servér til bær, is, kage, choklade, cookies og andre lækkerier og desserter (og jeg har allerede en opskrift med denne lækre karamel i ærmet, som jeg har kreeret med inspiration i denne lækkerhed, så det kan i glæde jer til i den nærmeste fremtid)


NB: Du kan opbevare denne karamel i et glas med låg i køleskabet!





  • Comments(0)

Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.